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食材

食材指制作食物時所需要使用的原料,如黃瓜,白菜,牛肉,桂圓amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;#183;.....食材可根據不同的特性分成不同的類別。如:素類食材,肉類食材;如:寒性食材,熱性食材,綠色食材,非轉基因食材;如新鮮食材,速凍食材;

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基本資料

食材指制作食物時所需要使用的原料,如黃瓜,白菜,牛肉,桂圓·.....食材可根據不同的特性分成不同的類別。如:素類食材,肉類食材;如:寒性食材,熱性食材,綠色食材,非轉基因食材;如新鮮食材,速凍食材; 中文名稱食材 代表食物:薏仁、杏仁、七子白 作????用:白色的食物能使肌膚更為白凈 用????法:自制面膜

?基本介紹

  食材指制做食物時所需要使用的材料,如黃瓜,白菜,牛肉,桂圓,野生菌......食材可根據不同的特性分成不同的類別。如:素類食材,肉類食材;如:寒性食材,熱性食材;如:人工食材,野生天然食材……

美白食材

白色食材

  作用:白色的食物能使肌膚更為白凈  代表食物:薏仁、杏仁、七子白  用法:自制面膜  七子白——宮廷傳統中藥面膜早在中國古代,就有利用白術、白芷、白芨、白蘞、白茯苓、白芍、珍珠粉這七種食材作美白面膜的傳統,它可以淡化斑點、美白肌膚、消除痘印。  具體做法:每樣藥材取1 茶匙混合,加純凈水攪拌均勻,敷于臉上20 分鐘左右,然后用溫水洗凈即可。如果皮膚偏干可以將純凈水替換成純鮮奶或者加蜂蜜調和。  薏仁——美容教主牛爾推薦天然美白面膜將1茶匙薏仁粉、1茶匙甘草粉和3茶匙純鮮奶混合均勻,敷于臉上15 分鐘,干后用沾濕的手指揉搓掉,然后用溫水洗凈即可。  豆腐面膜  日本的各色豆腐料理盛行,但其實日本還流行將新鮮豆腐配合米糠調成面膜敷面,也可以讓肌膚回到幼滑凈白效果。

VC類美白食材

  作用:VC,早就成為美容達人口碑流傳的美白武器了。VC除了可以提高免疫力,更可以抗氧化、抗自由基,預防黑斑、雀斑產生。  代表食物:檸檬、草莓、藍莓、小紅莓、葡萄等  用法:按照自己喜好打成果汁食用。每天早上一杯,除了可以排出體內有毒物質外,亦有天然的美白肌膚功效,有助于消除臉部雀斑。  如果想要美白效果更集中,你可以每天吃VC藥片,或者喝以玫瑰、葡萄籽或者藍莓等美白抗氧化成分為主的美白口服液。也可以嘗試一些藥妝店的再生亮白營養素,或者一些專門針對去除痘印的美白藥片,在美白肌膚的同時重點消除痘印痘痕,防止色斑形成。  特別提醒:有些人喜歡直接把各色水果打碎敷在臉上做面膜,其實這樣做對皮膚的刺激度太大,反而會起到相反的功效,所以我們并不提倡。

排毒美白食材

  作用:透過飲食,將積聚于細胞內的毒素溶解排除掉,同時提高身體的代謝機能,使膚色清透明亮。  代表食物:綠茶、小黃瓜、青木瓜  吃法:每天喝一小包綠茶,或者把綠茶、豌豆熬湯,燒開后在其中加入蜂蜜和枸杞。  小黃瓜和青木瓜可直接生吃、蒸熟或者炒著吃,不過炒時一定要蓋上蓋子,避免與空氣接觸過久。  用法:除了泡水喝,綠茶還可以做成茶包放到浴缸中,一邊泡澡一邊排毒。

保濕類美白食材

  作用:促進肌膚細胞的再生,滋潤凈化肌膚,對美白膚色有很好的功效  代表食物:蘆薈、玫瑰  吃法:可以自己種植一顆蘆薈,每次取一小截,去皮后把果肉切塊,放進鍋中煮一分鐘后,把水和果肉一起倒出來,加點蜂蜜后飲用;玫瑰也可以平時泡水喝。  用法:取一片蘆薈葉子中的一部分,去刺去皮,然后直接涂在臉上;或者可以將玫瑰泡水后的花水放涼,作為保濕水使用,也可以裝入噴霧瓶中當作隨身的保濕噴霧使用。

“人參”級食材

  海中人參——海參   海參除了含蛋白質、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外,還含有碘質、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素,具有補腎、潤燥、養血及補胃等功效。常食用還可滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等作用。  動物人參——鵪鶉  鵪鶉肉鮮味美,營養豐富,除高蛋白外,還含有多種維生素及多種礦物質、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。鵪鶉肉和蛋是營養滋補佳品,也是治療多種疾病的良藥。鵪鶉肉可補益五臟,強筋壯骨,止泄痢,消疳積,養肝清肺。  果蔬人參——胡蘿卜  它富含維生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等,能增加冠狀動脈血流,降低血脂,促進腎上腺素合成,因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效,同時葫蘿卜還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等作用。長期食用可顯其“小人參”價值。  茶中人參——絞股藍  絞股藍又名五葉參,在我國有“南方人參”之美譽。絞股藍茶就是以絞股藍為原料做成的。其色澤綠潤,湯色黃綠,甘甜,參味濃,清潤可口,香氣獨特。絞股藍對人體有滋補、鎮靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉氨酶、延長細胞壽命、抗疲勞、抗衰老作用,對肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑制作用。一般人飲用絞股藍茶可助消化,促食欲;中老年人用后可安神入睡;慢性氣管炎、長期失眠患者服記。  水中人參——泥鰍  泥鰍肉質細嫩,味道鮮美,所含營養成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對蝦等都要高的多。中醫認為,泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用,可作為治消渴、陽痿、時疫發黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等癥的輔助品,因此被稱為“水中人參”。  魚類人參——銀魚  銀魚的可食率達100%,被譽為“魚參”。對于銀魚的滋補作用,在我國古代醫典中多有記載。如《日用本草》載:“味甘,平,無毒。寬中健胃。”《醫林纂要》云:“補肺清金,滋陰,補虛勞。”《隨息居飲食譜》記載:“養胃陰,和經脈。”據分析,每100克銀魚含蛋白質8.2克,脂肪0.3克,碳水化合物1.4克,鈣258毫克,以及多種維生素。經干制后的銀魚營養價值更高,其中以鈣含量最高,居群魚之冠;又以食材品質的典范陽光舌尖的銀魚干為上品。據美國科學家研究顯示,食用高鈣食品,能有效地預防大腸癌的發生;所以,銀魚是不可多得的抗衰老、防癌美食。銀魚形如玉簪,體質細嫩,潔白透明,無骨無刺,無腥昧,可烹制多種味美可口的菜肴鮮湯,其中“銀魚炒蛋”“銀魚蛋湯”是江南應時名菜。另外,“干炸銀魚”外脆里嫩,色澤金黃,以銀魚作餡,制成“銀魚春卷”,魚肉鮮嫩,香松脆酥,滋味甚美。

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